Kopi Bulawan Khas Boltim Utamakan Kualitas

KANAL BOLTIM – Salah satu komoditas unggulan di Boltim adalah kopi. Kesejahteraan petani kopi di Boltim pun terkategori baik, sehinggal petani kopi terus membudidayakannya secara berkelanjutan.

Ketersediaan kopi di Boltim melahirkan produk kopi kemasan asli daerah ini. Salah satunya Kopi Bulawan asal Desa Modayag II, Kecamatan Modayag, Kabupaten Boltim

Owner Kopi Bulawan, Zulfikar Simbala mengatakan, kopi yang dijualnya tersebut, merupakan hasil dari perkebunan kopi milik pribadi.

“Kopi ini berasal dari wilayah perkebunan Dumatolan di Desa Modayag II, jadi 100 persen asli Boltim,” ujar Fikar sapaan abrabnya.

Selain itu kata dia, semua penikmat kopi di Sulawesi Utara khususnya Bolmong Raya sudah tidak asing lagi dengan kopi Modayag.

Dirinya tetap menjaga kualitas rasa kopi dengan mempertahankan cara pengolahan biji kopi sebelum di pasarkan.

“Proses produksinya cukup panjang, dimulai dari pemetikan sampai dengan pengemasan sebelum dijual,” ungkapnya.

Untuk itu tambahnya, Kopi Bulawan hanya mengambil biji kopi yang benar-benar matang dan siap panen.

“Yang kita ambil hanyalah biji kopi yang sudah berwarna merah, selanjutnya biji kopi tersebut kita uji dulu apakah layak untuk dijual atau tidak. Setelah tahu kualitasnya baru kemudian kita olah dan kemas untuk dipasarkan,” tambahnya.

Ditambahkannya, untuk harga tergantung ukuran dan berat kemasan kopi, mulai dari berat 150gr , 250gr , 500gr sampai 1kg.

“Bagi yang berminat bisa langsung datang di rumah Kopi Bulawan yang terletak di Desa Modayag II kompleks masjid Alhayatul Islam atau bisa juga menghubungi via WhatsApp di nomor 082191359283,” tutupnya. (man)